Rau củ là loại thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên đa số trẻ em lại không mấy chú ý đến điều này và phớt lờ những thực đơn chứa rau. Đây là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh về miễn dịch, tiêu hóa, các bệnh về mắt …
Vậy nên, các mẹ nên tập cho bé ăn rau củ quả ngay từ giai đoạn ăn dặm vì nếu để trẻ lớn lên mới tập thì rất khó vì khi đó nhận thức của trẻ về mùi vị đã tương đối ổn định. Tuy nhiên, việc tập cho trẻ ăn rau củ quả phải diễn ra từ từ, tránh la hét, ép buộc sẽ làm trẻ nảy sinh tâm lý bực bội, chống đối thậm chí quay sang ghét rau củ quả.
Mẹ hãy học theo 7 cách này để tập cho bé nhà mình ăn rau củ quả thật ngon miệng nhé!
Cha mẹ hãy làm gương cho con cái
Trẻ hay nhìn vào người lớn để bắt chước. Vì vậy, nếu ba mẹ tích cực ăn rau củ quả thì con cái có xu hướng thích ăn như bố mẹ. Vì vậy, ba mẹ hãy có một chế độ ăn lành mạnh để làm gương cho trẻ.
Bắt đầu với các loại rau chứa tinh bột
Ba mẹ hãy tập cho trẻ ăn các loại rau củ quả chứa nhiều tinh bột như: khoai tây, cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, khoai lang… tránh ăn các loại rau củ có vị hơi đắng, chát. Nguyên nhân là rau củ chứa tinh bột nên có vị ngọt sẽ giúp vị giác của trẻ dễ tiếp nhận hơn. Nhờ đó, trẻ sẽ có ấn tượng tốt về rau củ quả.
Mâm cơm nhiều lựa chọn rau, củ
Ninh rau củ với xương hầm, nấu rau với thịt xay… là những cách giúp món rau thêm ngon, ngọt, rất kích thích vị giác sẽ khiến bé thích thú.
Ngoài ra, trong mâm cơm bạn nên làm 2-3 món rau, củ, quả. Khi lấy thức ăn cho bé, thay vì hỏi “Con ăn món gì”, bạn có thể hỏi: “Con ăn canh bí đỏ hầm hay rau mồng tơi nấu cua?”. Cho bé quyền lựa chọn trong giới hạn của bạn giúp cho bé ngoan ngoãn và tự giác ăn hơn.
Chú ý về mặt thẩm mỹ
Bên cạnh yếu tố vị giác, trẻ em thường thích tất cả những thứ đẹp, lạ, màu sắc rực rỡ. Bé luôn thích khám phá và cách trẻ hay làm nhất là bỏ vào miệng.
Vì vậy, mẹ có thể tập cho con ăn rau bằng cách trang trí món ăn thành các hình thù ngộ nghĩnh hoặc kết hợp nhiều loại rau củ quả trong một món với màu sắc khác nhau, thật đẹp và hấp dẫn.
Cho bé ăn rau củ quả kèm với sốt, gia vị hay siro trẻ thích
Nhiều bé thích mayonnaise, tương cà, sốt chua ngọt, siro… nên mẹ có thể tập cho con ăn rau củ quả bằng cách luộc, hấp rau củ và cho con chấm với các loại sốt, gia vị này. Lưu ý là một số loại nước sốt, gia vị bán trên thị trường chứa thêm hóa chất, phẩm màu nên tốt nhất, mẹ hãy tự làm sốt ở nhà vừa bổ dưỡng lại an toàn cho con. Ngoài ra, mẹ chỉ cho bé chấm một ít sốt thôi để không làm mất đi hương vị tự nhiên của rau củ.
Một số gợi ý khác cho mẹ về cách kết hợp món ăn sao cho hấp dẫn bé: dâu tây, chuối với siro chocolate; bông cải xanh với phomai; táo với siro caramen...
Cho bé tập làm vườn, tham gia nấu ăn hay cùng đi chọn mua rau củ
Hãy cùng đưa con đi mua rau, của quả, chỉ cho bé tên các loại rau củ và hỏi bé xem con thích loại nào. Mẹ cũng có thể đưa con về vùng quê, cho con thấy các loại rau được trồng như thế nào, tên chúng là gì, chúng nở hoa ra sao, chúng đậu quả thế nào… Điều đó sẽ khiến bé ấn tượng, khiến bé háo hức được ăn ngay loại rau mà bé đã được tận mắt tìm hiểu hoặc tận tay mua về, qua đó việc tập ăn rau củ quả cũng tự nhiên hơn.
Cho bé uống nước ép rau củ quả
Nước ép rau củ quả chứa lượng chất xơ, vitamin cần thiết cho sự phát triển của bé. Mặt khác, hương vị của các loại nước ép này cũng rất thơm ngon, kích thích vị giác của trẻ.
Mẹ hãy tìm hiểu thêm nhiều cách pha khác nhau để ly nước thêm đậm đà và hợp với khẩu vị của trẻ. Mỗi ngày, mẹ cho bé khoảng 150ml – 200ml loại nước ép này là đủ. Những lúc khác bé khát, mẹ có thể cho con uống nước lọc bình thường.
Tuy nhiên, mẹ nên tránh mua những loại nước ép trái cây bày bán sẵn vì chúng thường chỉ có 10% là nước ép thật, còn lại là nước, đường, màu thực phẩm và hương liệu, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe của bé.
Chúc mẹ và bé sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bé phát triển toàn diện hơn!
Sưu tầm